Una svolta netta nella gestione della filiera olivicola pugliese per difendere il valore della produzione locale e il reddito degli agricoltori.
Le quattro principali Organizzazioni di Produttori (OP) della regione – Aproli Bari, Appo Bari, Assoproli Bari e Oliveti Terra di Bari – hanno siglato un’intesa strategica valida per la campagna olivicola 2026/27, stabilendo una linea comune che ridisegna i canali di conferimento e trasformazione delle olive.
Secondo quanto definito dall’accordo, già dalla campagna in corso la vendita diretta delle olive sarà consentita esclusivamente alle aziende socie più strutturate che, per esigenze organizzative, non riescono a trasformare internamente l’intero raccolto. Tutte le altre imprese agricole associate saranno invece indirizzate direttamente alla molitura e al successivo conferimento dell’olio.
Il punto cardine dell’intesa riguarda la destinazione del prodotto: le olive potranno essere conferite unicamente a frantoi oleari e cooperative del territorio riconosciuti come affidabili. Viene così posto un freno deciso ai centri di raccolta che operano come semplici intermediari commerciali. «Le OP pugliesi rappresentano una quota significativa dell’olio prodotto in Italia: le nostre olive devono diventare olio di qualità qui, nella nostra filiera», sottolineano i vertici delle organizzazioni.
La scelta nasce anche dalla necessità di arginare le criticità emerse durante la precedente campagna 2025/26, segnata da pesanti ritardi e mancati pagamenti imputabili in larga parte proprio ai centri di intermediazione, con gravi conseguenze economiche per i produttori conferenti. «Proteggere il reddito dei soci significa scegliere con cura con chi lavorare», ribadiscono le OP.
Oltre all’aspetto economico e contrattuale, l’iniziativa punta a rafforzare l’identità produttiva del comparto regionale. «Vogliamo lanciare un messaggio di orgoglio», concludono i presidenti delle quattro organizzazioni. «La Puglia produce un olio di eccellenza. Il nostro compito è valorizzarlo sempre di più con tutti gli operatori della filiera pugliese».
